Edicion Limitada Rioja DOCa - Bodegas Montecillo

I glaset har Edicion Limitada Rioja från Bodegas Montecillo en ljus rubinröd färg. Om du lutar glaset lite kan du se en övergång av färgen mot granatröd i kanterna på detta fatlagrade vin. Om du ger det lite luft i glaset genom att snurra det kan du uppfatta en förstklassig balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Denna spanska cuvée smickrar glaset med underbart komplexa toner av fruktbröd, svarta körsbär, morellokörsbär och plommon. Här finns också inslag av mörk choklad, kanel och orientaliska kryddor.

Bodegas Montecillo Edicion Limitada Rioja presenterar sig behagligt torr för vindrickaren. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett premiumvin och vin från en enda vingård. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt tät textur. Med sin livliga fruktsyra visar sig Edicion Limitada Rioja vara underbart friskt och livligt i gommen. Detta mycket lagringsdugliga rödvin från vinodlingsregionen La Rioja övertygar med sin långa eftersmak. Återigen visar antydningar av torkade plommon och katrinplommon.

Vinifiering av Edicion Limitada Rioja från Bodegas Montecillo

Den balanserade Edicion Limitada Rioja från Spanien är en cuvée gjord av druvsorterna Graciano och Tempranillo. Edicion Limitada Rioja är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna spanjor andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Druvorna till detta röda vin från Spanien skördas uteslutande för hand vid tidpunkten för optimal mognad. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål, betong och små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Edicion Limitada Rioja ytterligare 18 månader på franska ekfat.

Mat rekommendation för Bodegas Montecillo Edicion Limitada Rioja

Detta röda vin från Spanien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C till stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, fyllda paprikor eller pasta med korvklimpar.

• Fler produkter från Bodegas Montecillo