Reserva Rioja DOCa - Bodegas LAN

Bodegas LAN Rioja Reserva är ett förstklassigt rött vin. Det har en underbart ljus, rubinröd färg. Om du håller glaset i en vinkel kan du se en övergång av färgen mot granatröd vid kanterna av detta fatlagrade vin. I doften bjuder detta röda vin från Bodegas LAN på alla möjliga sorters björnbär, svarta vinbär, mullbär och blåbär. Som om det inte redan vore imponerande tillför lagringen på små träfat ytterligare aromer som bitter choklad, svart te och kakaobönor.

Vinet imponerar med sin elegant torra smak. Det har tappats på flaska med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta spanska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis restsocker. På gommen är texturen i detta balanserade röda vin underbart tät. Finalen på detta röda vin från vinodlingsregionen La Rioja, eller mer exakt från Rioja DOCa, fängslar med en anmärkningsvärd finish.

Vinifiering av Rioja Reserva från Bodegas LAN

Grunden för den balanserade Rioja Reserva från La Rioja är druvor från druvsorterna Graciano och Tempranillo. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i litet trä vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av 16 månaders mognad på franska och amerikanska ekfat.

Matrekommendation för Bodegas LAN Rioja Reserva

Drick detta röda vin från Spanien vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till pumpagryta, lammgryta med kikärtor och torkade fikon eller grönsakscouscous med köttbullar.

• Fler produkter från Bodegas LAN