Emil Bauer & Söhne

Emil Bauer & Söhne - ett vinarv

Vingården Emil Bauer & Söhne är ett familjeföretag som nu drivs av tredje generationen Martin och Alexander Bauer. Vingården grundades av brödernas farfar, Emil Bauer, på 1920-talet. Emil Bauers söner utökade stadigt vingården, och Alexander och Martin har för sin del gett familjeföretaget en modern touch. Medan Alexander i egenskap av oenolog till stor del ansvarar för vingårdarna på mer än 30 hektar i den pittoreska pfalzbyn Nußdorf, strax nedanför vinvägen, vet Martin Bauer hur han ska hålla sig i branschen som marknadsföringsexpert. Lagarbetet fungerar: förutom smakliga, harmoniska viner får den nya etikettdesignen och de snorkiga, provocerande slogans alla möjliga pluspoäng. Vinmakarduon visar att Pfalz också kan vara annorlunda - och vi är nyfikna på vad som kommer att följa.

Emil Bauer vinetiketter som ett uttalande

Bröderna Bauer från vingården Emil Bauer & Söhne är riktiga globetrotters som tycker om att resa till världens mest varierande hörn. Deras erfarenheter av länder och människor är huvudsakligen positiva. Inte minst detta präglar också deras kosmopolitiska inställning. För att uttrycka detta och föra ut sin attityd till folket har de kommit på något mycket speciellt: de skapar särskilt originella och meningsfulla flaskor för Emil Bauers viner. Samtidigt definierar de själva sin målgrupp, t.ex. för sin favoritdruva Sauvignon Blanc, som de naturligtvis också själva odlar. På etiketten till Emil Bauer Sauvignon Blanc står det alltså: "Om du är rasist, terrorist eller bara en skitstövel - drick inte min Sauvignon Blanc". Men även deras andra viner är prydda med lika originella ordspråk och påståenden och är därför redan roliga innan du har öppnat flaskan.

Druvsorterna på Emil Bauers vingård

Nästan 50 % av vingårdarnai vingården Emil Bauer & Söhne är planterade med röda druvsorter. Eftersom klimatförändringarna naturligtvis också gör sig påminda här har bröderna beslutat att plantera druvor som är ganska ovanliga för Tyskland. Det breda spektrumet av deras röda druvsorter omfattar:

• Malbec 
• Petit Verdot
• Barbera
• Nebbiolo

Emil Bauer & Sons vingårdar

Familjen Bauers vingårdar, som nu omfattar cirka 35 hektar, odlas nu på ett hållbart sätt. En av tomterna på Emil Bauer & Söhne ligger på den välkända platsen Kastanienbusch, ovanför Birkweiler. Jorden här består av röd sandsten, som är känd för att lagra lite vatten, vilket gör att den värms upp snabbare. Detta är i sin tur bra för Riesling, som växer och mognar särskilt bra här.