Escudo Rojo Chardonnay - Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

Escudo Rojo Chardonnay från Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile från Valle Central erbjuder en tät, gyllengul färg i det virvlade glaset. Doften av detta vita vin från Valle Central lockar med aromer av persika från vingården, stjärnfrukt, kaprifol och lime. Om vi spårar aromerna ytterligare tillkommer choklad med hela nötter, sprött och rostad mandel.

I gommen börjar Escudo Rojo Chardonnay från Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Valle Central bjuder på en härlig längd i avslutningen. Återigen visas antydningar av körsbärsblomma och vingård persika. I avslutningen kommer mineraltoner från de sanddominerade jordarna in.

Vinifiering av Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Escudo Rojo Chardonnay

Den kraftfulla Escudo Rojo Chardonnay från Chile är ett enkeldruvsvin gjort på druvsorten Chardonnay. Vinrankorna som producerar druvorna till detta vin växer på sandiga jordar i Valle Central. Druvorna till detta vita vin från Chile skördas uteslutande för hand vid tidpunkten för optimal mognad. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 9 månaders mognad på ekfat.

Matrekommendation för Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Escudo Rojo Chardonnay

Njut av detta vita vin från Chile bäst kylt vid 8 - 10°C som sällskapsvin till citronchilikyckling med bulgur, spaghetti med yoghurt-mynta-pesto eller kryddig curry med lamm.

• Fler produkter från Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile