Filarmonia D.O. Bio - La Purísima

I glaset visar Filarmonia D.O. Bio från La Purísima en tät purpurröd färg. Med lite tid i glaset uppvisar detta rödvin från Spanien härligt uttrycksfulla aromer av björnbär, avrundade av örtiga kryddtoner.

Filarmonia D.O. Bio kan med fog beskrivas som ovanligt fruktigt och sammetslent, eftersom det har vinifierats med en behagligt halvsöt smakprofil. Tack vare sin tydliga fruktsyra framstår Filarmonia D.O. Bio som exceptionellt fräscht och livligt på gommen. Finalen på detta rödvin från vinregionen Murcia imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet ackompanjeras dessutom av mineraliska toner från de ler- och mergeldominerade jordarna.

Vinifiering av Filarmonia D.O. Bio från La Purísima

Grunden för det kraftfulla Filarmonia D.O. Bio från Spanien är druvor av sorterna Merlot, Monastrell och Syrah. I Murcia växer de vinrankor som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och mergel. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras vinet i några månader på sin fina jästfällning innan det slutligen tappas på flaska.

• Fler produkter från La Purísima