Freyé Syrah Tempranillo - Vallformosa

Den kraftvolle Freyé Syrah Tempranillo från Vallformosa rinner in en tät purpurfärgad ton ner i glaset. I glaset avslöjar denna rödvin från Vallformosa dofter av lilja och plumor, kompletterat med lakrits, rostade träslag och svarta Körsbär. Vallformosa Freyé Syrah Tempranillo framstår för vinälskaren behagligt torr. Denna rödvin visar sig aldrig grovskuren eller karg, utan rund och smidig. På tungan kännetecknas denna kraftfulla rödvin av en otroligt tät textur. Genom sin framträdande fruktsyra framstår Freyé Syrah Tempranillo på gommen imponerande frisk och livlig. I eftersmaken gläder denna väl lagrade vin från vinregionen Katalonien slutligen med god längd. På nytt framträder anklang till plumor och lilja.

Vinifikation av Freyé Syrah Tempranillo från Vallformosa

Den kraftfulla Freyé Syrah Tempranillo från Spanien är en cuvée, vinifierad av druvsorterna Syrah och Tempranillo. Efter skörd avhandlas druvorna omedelbart och förs in i pressrummet. Här sorteras de och öppnas försiktigt. Därefter sker jäsning i rostfritt stål och stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningens slut tillåts Freyé Syrah Tempranillo att ytterligare harmonisera på sin felfria jäst i 5 månader.

Matförslag för Freyé Syrah Tempranillo från Vallformosa

Denna spanjorska bör helst avnjutas kyld vid 15 - 18°C. Den passar perfekt som följeslagare till Ossobuco, Boeuf Bourguignon eller ankanbröst med sockerärter.

• Fler produkter från Vallformosa