Gewürztraminer Klöch Steiermark DAC - Winkler-Hermaden

Den eleganta Gewürztraminer Klöch Steiermark DAC från Winkler-Hermadens hand flödar med lysande kopparguld i glaset. När glaset svirlas kan man hos detta vita vin uppfatta en förstklassig balans, eftersom det varken framstår vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasväggarna. I glaset avslöjar detta vita vin från Winkler-Hermaden aromer av rosor, kompletterade med mineraliska toner och kryddnejlikor. Balanserad och mångfacetterad presenterar sig detta silkeslena vita vin på gommen. Genom den balanserade fruktsyran smickrar Gewürztraminer Klöch Steiermark DAC med en sammetslen munskänsla, utan att samtidigt sakna friskhet. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga vin från vinregionen Steiermark slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig antydningar av ros.

Vinifiering av Gewürztraminer Klöch Steiermark DAC från Winkler-Hermaden

Den balanserade Gewürztraminer Klöch Steiermark DAC från Österrike är ett druvrent vin, ekologiskt vinifierat från druvsorten Gewürztraminer. Efter skörden kommer vindruvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en lagring under några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Gewürztraminer Klöch Steiermark DAC från Winkler-Hermaden

Detta vita vin från Österrike bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det lämpar sig perfekt som följeslagare till purjolökssoppa, kryddig lammcurry eller ruccolapenne.

• Fler produkter från Weingut Winkler-Hermaden