Gewürztraminer Trocken Rheinhessen - Hemer

Med Hemer Gewürztraminer Trocken Rheinhessen hamnar ett förstklassigt ekologiskt vitt vin i vinglaset. Här avslöjar det en underbart lysande, koppargyllene färg. Detta druvrena tyska vin avslöjar i glaset härligt förfinade toner av litchi och rosor. Därtill ansluter sig nyanser av muskot.

Detta vin begeistrar genom sin elegant torra smakprofil. Det tappades på flaska med endast 2,2 gram restsocker. Här rör det sig om ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och så förtjusar detta tyska vin naturligtvis, trots all torrhet, med en utsökt balans. Smak kräver inte nödvändigtvis restsocker. I gommen framträder texturen hos detta balanserade vita vin underbart sidenmjuk. Genom sin närvarande fruktsyra visar sig Gewürztraminer Trocken Rheinhessen i gommen härligt frisk och livlig. Finalen hos detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Hemer Gewürztraminer Trocken Rheinhessen

Detta vita vin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen Gewürztraminer. För detta underbart balanserade druvrena vin från Hemer användes endast det bästa druvmaterialet. Efter handskörd förs druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats kan Gewürztraminer Trocken Rheinhessen harmonisera vidare på sin fina jäst under några månader.

Matrekommendation till Hemer Gewürztraminer Trocken Rheinhessen

Detta tyska vita vin bör helst avnjutas lätt kylt vid 11–13°C. Det passar perfekt som följeslagare till pumpagratäng, spaghetti med kapris–tomatsås eller kåldolmar.

• Fler produkter från Weingut Hemer