Grauburgunder Liter trocken - Weingut Manz

I glaset har Pinot Gris Liter från Weingut Manz en briljant skimrande koppargyllene färg. Detta tyska vin av en enda druvsort smickrar glaset med underbart uttrycksfulla toner av äpplen, ananas, physalis och papaya. Dessa får sällskap av inslag av solvarm sten och skogsgolv.

Detta torra vita vin från Weingut Manz är för vinälskare som gillar sitt vin torrt. Pinot Gris Litre kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 5,2 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en oerhört krämig konsistens. Tack vare den måttliga fruktsyran smeker Pinot Gris Litre gommen med en mjuk känsla, utan att samtidigt sakna friskhet. I avslutningen glädjer detta vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen äntligen med bra längd. Återigen finns det antydningar till papaya och guava. I avslutningen tillkommer mineraltoner från de märgel- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Pinot Gris Litre från Manz vingård

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Pinot Gris. Endast de bästa druvorna skördades för detta exceptionellt eleganta vin av en enda sort från Weingut Manz. I Rheinhessen växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och märgel. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Pinot Gris Litre från Weingut Manz

Detta tyska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till bakad sötpotatis med fetaost, fänkålssallad med röda linser eller vårrullar med köttfärsfyllning.

• Fler produkter från Weingut Manz