Grauer Burgunder - Weingut Spohr

Der Grauer Burgunder von Weingut Spohr besticht durch seinen klaren und brillanten Glanz im Glas, mit einem strohgelben bis goldenen Farbton – ein wahrer Augenschmaus für Weinliebhaber. Die intensive Aromatik entfaltet bereits in der Nase ein elegantes Bukett. Feine Noten von saftigen Birnen, gelbem Apfel und reifem Steinobst wie Pfirsich und Mirabelle vereinen sich mit floralen Akzenten von Akazienblüten. Nuancen von Haselnuss und ein Hauch von Zitrusfrucht sorgen für zusätzliche Komplexität.

Am Gaumen präsentiert sich der Grauer Burgunder von Weingut Spohr mit einer finessenreichen Struktur. Die fruchtige Frische wird durch eine dezente, animierende Säure und cremige Textur harmonisch ausbalanciert. Aromen von reifer Williamsbirne, saftiger Aprikose und ein zarter Hauch von Melone entfalten sich mit jedem Schluck. Mandeln und feine Kräutertöne begleiten das facettenreiche Geschmackserlebnis. Das Finale ist lang, elegant und zeigt pure Trinkfreude – ein Wein, der durch Ausgewogenheit und nachhaltigen Geschmack überzeugt.

Mit seinem mittleren bis vollen Körper und seiner weichen Eleganz begeistert dieser Grauburgunder sowohl Kenner als auch Entdecker. Die optimale Balance zwischen Frucht, Frische und subtilem Schmelz machen ihn zu einem Paradebeispiel rheinhessischer Weinkunst. Ein Wein, der jeden Genießer mit Raffinesse und einer zum Entspannen einladenden Harmonie beeindruckt.

Vinifikation des Grauer Burgunder von Weingut Spohr

Die sorgfältig selektierten Trauben für den Grauer Burgunder von Weingut Spohr entstammen den renommiertesten Parzellen Rheinhessens. Das Weingut Spohr setzt auf eine nachhaltige Anbauweise, viel Handarbeit und stetige Qualitätskontrolle im Weinberg, um das bestmögliche Traubenmaterial zu ernten. Dank kalkreicher Böden entwickeln die Burgunderreben ihren typischen Charakter: mineralisch, opulent und prägnant in der Aromatik.

Zur Weinlese erfolgt eine schonende Handlese in den kühlen Morgenstunden. Nur die vollreifen und makellosen Beeren kommen in den Keller, wo die weitere Verarbeitung beginnt. Die Maischestandzeit und sanfte Pressung garantieren, dass die wertvollen Aromen und feinen Extrakte erhalten bleiben. Anschließend vergärt der Most temperaturkontrolliert in Edelstahl oder im traditionellen Holzfass. So werden Frische, Frucht und Eleganz optimal bewahrt.

Der gezielte Einsatz von Edelstahl verleiht dem Wein Präzision und Reinheit. Wählt das Weingut Spohr leichten Holzfassausbau, unterstützt es die cremige Textur und gibt dem Wein zusätzlichen Schmelz, ohne die Frucht zu überdecken. Nach der Reifung erfolgt eine mehrmonatige Lagerung auf der Feinhefe. Dies schenkt dem Grauer Burgunder von Weingut Spohr zusätzlichen Tiefgang und verleiht die charakteristische Vielschichtigkeit.

Die Vinifikation kombiniert Tradition und moderne Kellertechnik. Nur so entsteht ein Wein, der das Terroir Rheinhessens authentisch widerspiegelt und als wahrer Genussmoment in Erinnerung bleibt.

Speiseempfehlungen zum Grauer Burgunder von Weingut Spohr

Die kulinarischen Möglichkeiten mit dem Grauer Burgunder von Weingut Spohr sind vielseitig und sorgen für wahre Genussmomente am Tisch. Dieser Wein harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Speisen und bringt das Beste aus jeder Küche hervor. Seine fruchtige Frische und cremige Struktur machen ihn zum idealen Begleiter für feine und herzhafte Gerichte gleichermaßen.

Zu diesen Speisen glänzt der Grauburgunder besonders:

1. Pasta mit Zitronen-Ricotta-Soße und frischem Babyspinat
2. Gebratener Zander auf Spargelgemüse mit Zitronenbutter
3. Frische Sommersalate, zum Beispiel mit Erdbeeren und Ziegenkäse
4. Geflügelspezialitäten wie zartes Hähnchenbrustfilet in leichter Kräuterkruste
5. Mildere Hart- und Weichkäsesorten wie Brie, Camembert oder junger Gouda

Darüber hinaus erweist sich der Grauer Burgunder von Weingut Spohr als perfekter Aperitif zu geselligen Anlässen. Er rundet leichte Vorspeisen mit Räucherfisch, feinen Meeresfrüchten oder bunten Antipasti stilvoll ab.

Lassen Sie sich von den Genussmomenten inspirieren:

• Ideal zu mediterranen Fischgerichten – etwa Wolfsbarsch in Salzkruste
• Fein zu Risotto mit Kräutern, Erbsen und Parmesanspänen
• Begleitet gegrilltes oder gebratenes Gemüse auf charmante Weise
• Setzt einen aromatischen Akzent zu Sushi und asiatischer Fusion-Küche

Abschließend bleibt der Grauer Burgunder von Weingut Spohr die Gourmet-Empfehlung für alle, die einen charakterstarken, ausbalancierten Weißwein schätzen und sich wie im Urlaub fühlen möchten. Genuss auf Top-Niveau – für Augenblicke, an die man sich gern erinnert.

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