Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC - Weingut Rudolf Fidesser

Grüner Veltliner Platter Rieden Weinviertel DAC från vinodlingsregionen Niederösterreich visar en lysande skimrande platinagul i glaset. Grüner Veltliner Den första näsan på Platter Rieden Weinviertel DAC smickrar med anteckningar av äpplen, kvitten och nashi-päron. De fruktiga nyanserna i buketten får sällskap av kakaobönor, pepparkakskrydda och grönpeppar.

Detta vita vin från Weingut Rudolf Fidesser är det rätta vinet för alla vinälskare som gillar så lite restsötma i sitt vin som möjligt. Samtidigt verkar det dock aldrig magert eller sprött, vilket man naturligtvis skulle förvänta sig av ett vin i det högkvalitativa vinområdet. På gommen är texturen i detta lättfotade vita vin underbart krispigt och sammetslent. I avslutningen gläder detta lagringsdugliga vita vin från vinodlingsregionen Niederösterreich äntligen med sin vackra längd. Återigen visas antydningar om päron och nashi-päron. I finishen går mineralnoter från jordarna som domineras av löss och lera med.

Grüner Veltliner Vinifiering av Platter Rieden Weinviertel DAC från vingården Rudolf Fidesser

Grüner Veltliner Grüner VeltlinerDen eleganta Platter Rieden Weinviertel DAC från Österrike är ett vin med en enda sort, vinifierat från druvsorten. I Niederösterreich växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av löss, lera och grus. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring.

Grüner Veltliner Matrekommendation för vingården Rudolf Fidesser Platter Rieden Weinviertel DAC

Detta vita vin från Österrike avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är perfekt som sällskapsvin. Det passar perfekt till sparrissallad med quinoa, spagetti med yoghurt och myntapesto eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Fidesser