Platter Rieden Sauvignon Blanc Weinviertel DAC - Weingut Rudolf Fidesser

Rudolf Fidesser Platter Rieden Sauvignon Blanc Weinviertel DAC är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart lysande, ljusgul färg. Detta vita vin från Österrike hälls upp i ett vitt vinglas och avslöjar underbart uttrycksfulla aromer av blåbär, svarta vinbär, björnbär och mullbär, avrundade av kakaobönor, orientaliska kryddor och bitter choklad.

Platter Rieden Sauvignon Blanc Weinviertel DAC från Weingut Rudolf Fidesser är perfekt för alla vinentusiaster som gillar så lite restsötma i sitt vin som möjligt. Samtidigt verkar det dock aldrig magert eller sprött, vilket man naturligtvis skulle förvänta sig av ett vin i det högkvalitativa vinområdet. På gommen är texturen i detta lättfotade vita vin underbart krispigt och sammetslent. I avslutningen glädjer detta vita vin från vinodlingsregionen Niederösterreich äntligen med en vacker längd. Återigen dyker det upp inslag av blåbär och björnbär. I avslutningen kommer mineralnoter från de lössdominerade jordarna in.

Vinifiering av vingården Rudolf Fidesser Platter Rieden Sauvignon Blanc Weinviertel DAC

Den eleganta Platter Rieden Sauvignon Blanc Weinviertel DAC från Österrike är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Sauvignon Blanc. I Niederösterreich växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar gjorda av löss. Efter handskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker sedan i källaren vid kontrollerade temperaturer. Efter slutet av jäsningen .

Matrekommendation för vingården Rudolf Fidesser Platter Rieden Sauvignon Blanc Weinviertel DAC

Detta österrikiska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till sparrissallad med quinoa, spagetti med yoghurt-mynta-pesto eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Fidesser