Grüner Veltliner Käferberg Kamptal Reserve - Weingut Bründlmayer

Med Bründlmayer Grüner Veltliner Käferberg hamnar ett förstklassigt vitt vin i vinglaset. Här presenterar det en underbart tät, platin­gul färg. Redan vid första svängen i glaset avslöjar detta vita vin en hög viskositet, vilket visar sig i kraftiga kyrkfönster på glasets kant. Buketten hos detta vita vin från Niederösterreich begeistrar med aromer av apelsinblom, physalis, papaya och mirabelle. Följer vi aromatiken vidare tillkommer svart te, mörk choklad och pepparkakskryddor.

På gommen öppnar Bründlmayer Grüner Veltliner Käferberg underbart torrt, greppigt och aromatiskt. På tungan utmärker sig detta kraftfulla vita vin genom en oerhört tät textur. Finalen hos detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Niederösterreich, närmare bestämt från Kamptal, imponerar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifikation av Grüner Veltliner Käferberg från Bründlmayer

Grunden för den kraftfulla Grüner Veltliner Käferberg från Niederösterreich är druvor av druvsorten Grüner Veltliner. Utan tvekan präglas Grüner Veltliner Käferberg också av klimatet och vinodlingsstilen i Kamptal. Denna österrikare kan i ordets rätta bemärkelse betecknas som ett vin från den gamla världen, som framträder ovanligt komplext. Vindruvorna till detta vita vin från Österrike skördas, efter att den optimala mognaden säkerställts, uteslutande för hand. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning på stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring i några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till Bründlmayer Grüner Veltliner Käferberg

Drick detta vita vin från Österrike bäst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till pumpagratäng, torsk med gurk- och senapsgrönsaker eller purjolökstortilla.

Utmärkelser för Grüner Veltliner Käferberg från Bründlmayer

Detta vin från Kamptal övertygar inte bara oss, nej, även namnkunniga kritiker har prisat det med 90 poäng och mer. Bland omdömena för årgång 2018 finns

• Falstaff – 94 poäng

• Fler produkter från Weingut Bründlmayer