Heritage Black Angus Syrah - Boschendal

Heritage Black Angus Syrah från Boschendal från Västra Kapprovinsen visar en tät, rubinröd färg i vinglaset. När glaset svirlas avslöjar detta rödvin en hög täthet och fyllighet, vilket visar sig i gardiner på glaskanten. I glaset presenterar detta rödvin från Boschendal aromer av svarta vinbär och plommon, kompletterade med svartpeppar, kakao och svarta körsbär. I gommen startar Heritage Black Angus Syrah från Boschendal underbart torrt, kraftfullt och aromatiskt. På tungan utmärker sig detta tryckfulla rödvin genom en oerhört sammetslen textur. Tack vare den välbalanserade fruktsyran smeker Heritage Black Angus Syrah gommen med en mjuk känsla utan att sakna fräschör. Finalen på detta ungdomliga rödvin från vinregionen Västra Kapprovinsen imponerar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Heritage Black Angus Syrah från Boschendal

Detta kraftfulla rödvin från Sydafrika vinifieras från druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot och Shiraz. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små ekfat under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla Heritage Black Angus Syrah ytterligare i 18 månader på franska ekfat.

Matrekommendation till Boschendal Heritage Black Angus Syrah

Detta rödvin från Sydafrika bör helst avnjutas tempererat vid 15–18°C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till grönsaks-couscous med nötfärsbiffar, pasta med stekta korvköttbullar eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från Boschendal