Hermitage Blanc - Domaine E. Guigal

Hermitage Blanc från Domaine E. Guigal i Rhônedalen har en ljus, gyllengul färg i det virvlade glaset. Färgen på detta vita vin visar också gyllengula reflektioner i mitten. Om man ger det lite luft i vinglaset genom att snurra det, kan man uppfatta en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Detta vita vin från Frankrike hälls upp i ett vitt vinglas och avslöjar underbart uttrycksfulla aromer av äpple, nashipäron, päron och kvitten, avrundade av medelhavsörter, enbär och rostad mandel.

Vinet har en elegant torr smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i ikonsegmentet, förtrollar detta franska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. På gommen är texturen i detta balanserade vita vin underbart lätt och sammetslen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Rhône Valley är i slutändan övertygande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Hermitage Blanc från Domaine E. Guigal

Grunden för det balanserade Hermitage Blanc från Rhônedalen är druvor från sorterna Marsanne och Roussanne. Efter skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i källaren vid kontrollerade temperaturer. Efter att jäsningen är klar .

Matrekommendation för Domaine E. Guigal Hermitage Blanc

Upplev detta vita vin från Frankrike väl kylt vid 8 - 10°C som tillbehör till spenatgratäng med mandel, potatispanna med lax eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från E. Guigal