Châteauneuf du Pape Blanc AOC - Château Mont-Redon

Den eleganta Châteauneuf du Pape Blanc från Château Mont-Redon lyser med ett ljust kopparguld i glaset. När man snurrar glaset kan man uppfatta en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Detta vita vin från Frankrike hälls upp i ett vitt vinglas och avslöjar underbart uttrycksfulla aromer av stjärnfrukt, papaya, mango och physalis, avrundade av kanel, garrigue och pepparkakskryddor.

Château Mont-Redon Châteauneuf du Pape Blanc imponerar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta franska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. På gommen är texturen i detta välbalanserade vita vin underbart lätt och sammetslen. I avslutningen glädjer detta lagringsdugliga vita vin från vinodlingsregionen Rhônedalen med sin vackra längd. Återigen finns det antydningar till galliamelon och papaya. I eftersmaken ansluter mineralnoter från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Château Mont-Redon Châteauneuf du Pape Blanc

Den balanserade Châteauneuf du Pape Blanc från Frankrike är en cuvée vinifierad från druvsorterna Bourboulenc, Clairette, Grenache och Picpoul. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rhônedalen. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i kalkstensjorden. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i källaren vid kontrollerade temperaturer. Efter slutet av jäsningen .

Matrekommendation för Châteauneuf du Pape Blanc från Château Mont-Redon

Upplev detta vita vin från Frankrike väl kylt vid 8 - 10°C som ett passande vin till kokos-lime fiskcurry, grönsallad med rödbetor eller rostad forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Château Mont-Redon