Saint-Joseph blanc - Domaine E. Guigal

I glaset har Saint-Joseph blanc från Domaine E. Guigal en ljus gyllengul färg. Efter den första skakningen kan man känna en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Detta vita vin från Frankrike hälls upp i ett vitt vinglas och visar underbart uttrycksfulla aromer av plommon, nektarin, aprikos och morellkörsbär, avrundade av andra fruktiga nyanser.

Detta franska vin har en elegant torr smak. Det har tappats på flaska med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta franska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt lätt och sammetslen textur. I avslutningen bjuder detta lagringsdugliga vita vin från vinodlingsregionen Rhônedalen på en vacker längd. Återigen dyker det upp inslag av äpple och persika från vingården.

Vinifiering av Saint-Joseph blanc från Domaine E. Guigal

Utgångspunkten för den förstklassiga och underbart balanserade cuvée Saint-Joseph blanc från Domaine E. Guigal är druvorna Marsanne och Roussanne. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter sker jäsningen i ett rum med kontrollerad temperatur. Jäsningen följs av lagring.

Matrekommendation för Saint-Joseph blanc från Domaine E. Guigal

Upplev detta vita vin från Frankrike måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till rostad forell med ingefärspäron, fiskcurry med kokos och lime eller spaghetti med yoghurt-myntpesto.

• Fler produkter från E. Guigal