John Silver - Weingut Lergenmüller

I glaset avslöjar John Silver från Weingut Lergenmüller en strålande skimrande ljusgul färg. Med lite tid i glaset bjuder detta vita vin från den gamla världen på underbart uttrycksfulla aromer av päron, äpple, galliamelon och kvitten, avrundade av pepparkakskrydda, orientaliska kryddor och kakaoböna.

Detta tyska vin övertygar med sin elegant torra smak. Det har tappats på flaska med 8,5 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. Tack vare sin vitala fruktsyra är John Silver imponerande fräsch och livlig på gommen. Detta unga vin från vinodlingsregionen Pfalz övertygar med sin vackra längd i avslutningen. Återigen framträder inslag av stjärnfrukt och kvitten.

Vinifiering av John Silver från Weingut Lergenmüller

Grunden för den eleganta John Silver från Pfalz är druvor från sorterna Chardonnay och Riesling. Efter skörden tas druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för vingården Lergenmüller John Silver

Drick detta vita vin från Tyskland måttligt kylt vid 11 - 13°C till en fruktig endivesallad, omelett med lax och fänkål eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Weingut Lergenmüller