JP Chenet Cabernet Syrah - Les Grands Chais de France

JP Chenet Cabernet Syrah från Les Grands Chais de France visar upp en djup rubinröd färg som redan ger ett första intryck av finess och elegans. De fina aromerna utvecklar sig i en förförisk bukett av mogna röda frukter, som körsbär och plommon, som kompletteras med subtila toner av kryddor som svartpeppar och örter. I munnen visar detta vin en harmonisk struktur med mjuka tanniner och en frisk syra som framhäver smaken av mörka bär och en aning vanilj. Eftersmaken är lång och smidig, vilket rundar av smakupplevelsen och ökar längtan efter nästa klunk.

Vinifikation av JP Chenet Cabernet Syrah från Les Grands Chais de France

Druvorna för JP Chenet Cabernet Syrah kommer från noggrant utvalda odlingsområden som erbjuder idealiskt terroir för druvsorterna Cabernet Sauvignon och Syrah. Druvorna plockas för hand för att endast välja de bästa och mest mogna bären för vinifikationen. Efter att druvorna entrappats sker en skonsam pressning.

Vinifikationen sker i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar, vilket bevarar friskheten och fruktaromerna hos druvorna. Jäsningen inleds genom tillsats av naturliga jäststammar, och mäsken vänds regelbundet för att främja extraktionen av färg, arom och tanniner. Därefter lagras vinet i flera månader på franska ekfat, vilket ger det ytterligare struktur och komplexitet.

Matrekommendationer till JP Chenet Cabernet Syrah från Les Grands Chais de France

Till ett glas JP Chenet Cabernet Syrah passar många utsökta rätter som underbart kompletterar vinets karaktär. Här är några rekommendationer:

1. Grillad lammfilé med örtkrust
2. Oxfilé med en mörk pepparsås
3. Vilträtter, som till exempel dovhjort eller älgstek
4. Inlagd gåsbröst på en jordgubbssallad

• Recepttips: Servera vinet med en mustig lasagne som tillagas med färska örter och mycket ost.
• En kryddig kikärtgryt med paprika och zucchini passar också bra.

Kombinationen av JP Chenet Cabernet Syrah med dessa rätter får även de mest kräsna gommar att jubla. Upptäck mångfalden av aromer och njut av varje klunk av detta utmärkta vin!

• Fler produkter från Les Grand Chais de France