Blauer Zweigelt trocken - Käfer

Med Käfer Blauer Zweigelt hamnar ett förstklassigt rödvin i det välpolerade vinglaset. Där bjuder det på en underbart lysande, ljusröd färg. I näsan presenterar detta Käfer-rödvin allehanda surkörsbär och björnbär. Som om det inte redan vore imponerande tillkommer dessutom choklad genom utbyggnaden i rostfritt stål.

Detta vin smakar behagligt torrt. Det tappades på flaska med 6,5 gram restsocker. Här rör det sig om ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och så charmar denna österrikare naturligtvis, trots all torrhet, med en finstämd balans. Enastående smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. I gommen visar sig strukturen hos detta balanserade rödvin underbart lätt och sammetslen. Genom sin markanta fruktsyra framträder Blauer Zweigelt imponerande fräsch och livlig på gommen. Finalen på detta rödvin från vinodlingsregionen Niederösterreich övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Käfer Blauer Zweigelt

Den balanserade Blauer Zweigelt från Österrike är ett druvrent vin, vinifierat av druvsorten Zweigelt. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på jästfällningen innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till Käfer Blauer Zweigelt

Avnjut detta rödvin från Österrike idealiskt tempererat vid 15–18°C som följeslagare till kalvtafelspitz med bönor och tomater, ankbröst med sockerärter eller bakade paket med fårost.

• Fler produkter från Käfer