Blauer Zweigelt trocken - Käfer

Käfer Blauer Zweigelt är ett förstklassigt rödvin i ett välpolerat vinglas. Det har en underbart ljus, ljusröd färg. Detta Käfer-rödvin presenterar näsan med alla typer av sura körsbär och björnbär. Som om det inte redan var imponerande, lägger åldringsprocessen i rostfritt stål choklad till blandningen.

Detta vin smakar behagligt torrt. Det buteljerades med 6,5 gram restsocker. Det här är ett riktigt kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter och därför, trots sin torrhet, glädjer detta österrikiska vin naturligtvis med den finaste balansen. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Texturen i detta välbalanserade rödvin är underbart lätt och sammetslen i gommen. Blauer Zweigelt är imponerande fräsch och livlig i gommen tack vare sin koncisa fruktsyra. Finalen på detta röda vin från vinodlingsregionen Niederösterreich är imponerande med en härlig avslutning.

Vinifiering av Käfer Blauer Zweigelt

Det balanserade Blauer Zweigelt från Österrike är ett vin med en enda druvsort gjort på druvan Zweigelt. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter sker jäsningen i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas av.

Matsalsrekommendationer för Käfer Blauer Zweigelt

Detta röda vin från Österrike serveras lämpligen vid 15-18°C till kalvstek med bönor och tomater, ankbröst med sockerärtor eller bakade fårostpaket.