Kahlenberg Riesling Erste Lage - Weingut In den Zehn Morgen

Med In den Zehn Morgen Kahlenberg Riesling Erste Lage kommer ett förstklassigt vitt vin in i det virvlande glaset. Det har en underbart klar, ljusgul färg. Om man ger det lite luft i vinglaset genom att snurra det, kan man uppfatta en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Detta tyska vin av en enda druvsort har underbart uttrycksfulla toner av grapefrukt, moget äpple, aprikoser och persikor i glaset. Till detta kommer inslag av lime och mineralitet.

Weingut In den Zehn Morgen Kahlenberg Riesling Erste Lage är behagligt torr. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. Detta lätta vita vin är balanserat och komplext på gommen. I eftersmaken är detta vin från vinodlingsregionen Nahe en fröjd med sin betydande längd. Återigen dyker antydningar till grapefrukt och aprikos upp. I avslutningen kommer mineralnoter från de märgel- och sandstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Kahlenberg Riesling Erste Lage från Weingut In den Zehn Morgen

Den balanserade Kahlenberg Riesling Erste Lage från Tyskland är ett vin med en enda sort som vinifieras från druvsorten Riesling. Druvorna växer under optimala förhållanden i Nahe-regionen. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i jordar av sandsten och märgel. Kahlenberg Riesling Erste Lage är ett vin från den gamla världen rakt igenom, för detta tyska vin andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Bären till detta vita vin från Tyskland skördas uteslutande för hand efter att ha säkerställt optimal mognad. Efter skörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och mals noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och små träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring i 10 månader på ekfat.

Matrekommendation för Kahlenberg Riesling Erste Lage från Weingut In den Zehn Morgen

Detta vita vin från Tyskland avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till spaghetti med yoghurt-myntpesto, kålroulader eller grönsaksgryta med pesto.

• Fler produkter från Weingut In den Zehn Morgen