Keuper Gewürztraminer trocken - Villa Hochdörffer

Den Keuper Gewürztraminer trocken fascinerar med sin guldgula färg, som påminner om mogna frukter. I näsan utvecklar denna exklusive vin en förförisk arom av exotiska frukter som litchi och passionsfrukt samt en touch av rosblommor. Detta bouquet kompletteras skickligt av kryddiga noter av muskot och en fin, mineralisk doft som påminner om färsk sten.

På gommen presenterar sig Keuper Gewürztraminer trocken med en fyllig, sammetslen textur. Den mjuka sötman balanserar harmoniskt med en livlig syra. Aromerna av tropiska frukter och fina kryddor speglas i smaken och lämnar en lång, elegant eftersmak. Detta gör den till en oförglömlig upplevelse för sinnena.

Vinifikation av Keuper Gewürztraminer trocken från Villa Hochdörffer

Druvorna av Keuper Gewürztraminer trocken odlas i ett idealt mikroklimat. Det milda klimatet och de speciella jorden gynnar druvornas mognad och främjar de komplexa aromerna. Skörden sker för hand för att säkerställa druvornas kvalitet. Detta görs i flera omgångar så att endast de perfekt mogna druvorna väljs för vinifikationen.

Efter skörden avstjälkas druvorna noggrant och pressas försiktigt. Musten jäser sedan vid kontrollerade temperaturer. Här används moderna tekniker som bevarar vinets friskhet och fruktighet. Efteråt mognar vinet i flera månader i rostfria tankar, där det kan utveckla sin komplexitet och struktur. Denna metod säkerställer att Keuper Gewürztraminer trocken blir harmoniskt och runt i smaken.

Matrekommendationer för Keuper Gewürztraminer trocken från Villa Hochdörffer

Keuper Gewürztraminer trocken passar utmärkt till en mängd olika maträtter. Här är några rekommendationer:

1. Asiatiska rätter, särskilt med curry och kokosmjölk.
2. Grillade skaldjur som marineras med citrusfrukter.
3. Schäufele eller ångad grönsaker med fina kryddor.

Detta vin passar också till kraftiga ostar, såsom Brie eller Gorgonzola, och är perfekt för ett mysigt sammanträde med osttallrikar. Fiskrätter, särskilt med en fruktig touch, harmoniserar också fantastiskt med Gewürztraminer. Njut även av detta vin med en asiatisk anka i apelsinsås eller en läcker Coq au Vin.

Keuper Gewürztraminer trocken kan kombineras utmärkt med sina unika aromer och sin smidiga textur. Skäm bort dina smaklökar och bringa variation till ditt bord.

• Fler produkter från Villa Hochdörffer