Weißer Burgunder vom Löss trocken - Villa Hochdörffer

Den Vita Chardonnay från Löss torr visar en lysande, gyllene färg med mjuka gröna reflexer. I doften utvecklar sig en elegant bukett av aromer från mogna äpplen, krispiga päron och en aning citrusfrukter. Noter av vit persika och ömtåliga blomsterakenter kompletterar den komplexa aromatiken. I munnen avslöjar vinet en uppfriskande syra och harmoniska fruktaromer. Smaken är välstrukturerad och kännetecknas av en fin mineralitet som kommer från lössjordarna. En långvarig, fräsch eftersmak rundar av smakupplevelsen.

Vinifikation av Vita Chardonnay från Löss torr från Villa Hochdörffer

Druvorna för Vita Chardonnay från Löss torr kommer från noggrant skötta vingårdar. Vinrankorna växer på djupgående lössjordar som är idealiska för utvecklingen av aromer. Skörden sker för hand för att säkerställa att druvorna är i bästa möjliga skick. Efter skörden pressas druvorna varsamt och musten jäses i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Vinifikationen sker främst i rostfri tank för att betona de fruktiga aromerna. En delvis mognad på den fina jästen ger vinet ytterligare finess och komplexitet. Lagringen sker i några månader i tank, vilket gynnar vinets bröd- och smöriga kropp och håller det vitalt.

Matrekommendationer för Vita Chardonnay från Löss torr från Villa Hochdörffer

Vita Chardonnay från Löss torr harmoniserar utmärkt med en mängd olika maträtter. Här är några läckra rekommendationer:

1. Grillad fisk, som gös eller forell, med tillsats av färska örter
2. En lätt kycklingrätt, exempelvis kycklingbröst med citron och timjan
3. Vegetarisk quiche med purjolök och feta
4. Färska skaldjur, eventuellt i en lätt sås

För en perfekt middagsupplevelse är rökt forell eller sparris med en lätt krämig sås också idealiska följeslagare. De eleganta aromerna från vinet kompletterar rätterna smakmässigt och framhäver de friska tonerna ännu mer. Njut av Vita Chardonnay från Löss torr i sällskap med andra eller till en fin middag. Låt dig förtrollas av denna smakupplevelse!

• Fler produkter från Villa Hochdörffer