Kreuznacher Grauer Burgunder - Weingut In den Zehn Morgen

Med vingården In den Zehn Morgen Kreuznacher Grauer Burgunder kommer ett förstklassigt vitt vin in i det virvlande glaset. Här avslöjar det en underbart lysande, kopparguldig färg. Den första näsan av Kreuznacher Grauer Burgunder smickrar med nyanser av moget äpple. De fruktiga nyanserna i bouqueten får sällskap av toner från fatlagringen, t.ex. ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

I gommen öppnar Kreuznacher Grauer Burgunder från Weingut In den Zehn Morgen behagligt torrt, greppigt och aromatiskt. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt lätt konsistens. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Nahe, närmare bestämt från Bad Kreuznach, är i slutändan övertygande med betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från de sandstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Kreuznacher Grauer Burgunder från vingården In den Zehn Morgen

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Pinot Gris. Endast oklanderliga druvor skördades för detta underbart balanserade vin med en enda sort från Weingut In den Zehn Morgen. I Nahe-regionen växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på sandstensjordar. När druvorna till Kreuznacher Grauer Burgunder har uppnått perfekt fysiologisk mognad skördas de uteslutande för hand, utan hjälp av grova och mindre selektiva skördemaskiner. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 11 månaders mognad i ekbarriquer.

Matrekommendation för vingården In den Zehn Morgen Kreuznacher Grauer Burgunder

Detta vita vin från Tyskland avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som vin till spagetti med yoghurt-myntpesto, pasta med korvknyten eller spenatgratäng med mandlar.

• Fler produkter från Weingut In den Zehn Morgen