La Chapelle Cabernet Sauvignon Merlot - Domaine de Tholomies

I glaset presenterar vegan La Chapelle Cabernet Sauvignon Merlot från Domaine de Tholomies en tät lila färg. I glaset visar detta röda vin från Domaine de Tholomies aromer av svarta vinbär, sultanrussin, björnbär, blåbär och torkade plommon, kompletterade med brunt bröd, bokrök och rökt kött. Detta franska vin har en elegant torr smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar detta franska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en oerhört krämig konsistens. I avslutningen imponerar detta unga vin från vinodlingsregionen Languedoc med sin betydande längd. Återigen framträder inslag av blåbär och torkade plommon.

Vinifiering av La Chapelle Cabernet Sauvignon Merlot från Domaine de Tholomies

Grunden för den kraftfulla La Chapelle Cabernet Sauvignon Merlot från Languedoc är druvor från sorterna Cabernet Sauvignon och Merlot. Druvorna till La Chapelle Cabernet Sauvignon Merlot skördas snabbt och vid den svalaste möjliga tiden på dagen för att bevara deras aromer. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen får La Chapelle Cabernet Sauvignon Merlot ytterligare harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för La Chapelle Cabernet Sauvignon Merlot från Domaine de Tholomies

Upplev detta ekologiska rödvin från Frankrike som bäst tempereras vid 15 - 18°C som ett passande vin till kalv- och lökgryta, citronchilikyckling med bulgur eller grönsakskuskus med nötköttbullar.

• Fler produkter från Domaine de Tholomies