La Chapelle Rouge Hermitage AOC 1,5 l Magnum - Paul Jaboulet Aîné

La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum, som har lagrats på fat och kommer från vinregionen Rhônedalen, visar sig i glaset i en tät purpurröd färg. Lutar man glaset något kan man vid kanten av detta fatlagrade vin urskilja en färgövergång mot granatrött. Med lite tid i glaset utvecklar detta rödvin från den gamla världen underbart förfinade aromer av svarta vinbär, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser som fatlagringen bidrar med.

Paul Jaboulet Aîné La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum presenterar sig för vinentusiasten härligt torr. Detta rödvin uppträder därvid aldrig grovt eller kärvt, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin. Kraftfullt och nyanserat framträder detta silkeslena rödvin på gommen. Finalen på detta mogna rödvin från vinregionen Rhônedalen, närmare bestämt från Hermitage, imponerar slutligen med en exceptionellt lång eftersmak.

Vinifiering av Paul Jaboulet Aîné La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum

Den kraftfulla La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum från Frankrike är ett druvrent vin, ekologiskt framställt av druvsorten Syrah. Druvorna till detta rödvin från Frankrike skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i små träfat under kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av flera månaders lagring på finjästen innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till Paul Jaboulet Aîné La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum

Drick detta ekologiska rödvin från Frankrike idealiskt tempererat vid 15–18°C som följeslagare till citron- och chilikyckling med bulgur, boeuf bourguignon eller kalv- och lökgratäng.

• Fler produkter från Paul Jaboulet Aîné