La Vieille Ferme Côtes du Rhône Villages AOC - Famille Perrin

Den kraftfulla La Vieille Ferme Côtes du Rhône Villages Famille Perrin flyter in i glaset med en tät lila färg. På näsan avslöjar detta Famille Perrin-rödvin alla typer av björnbär, svarta vinbär, mullbär och blåbär. Som om det inte redan vore imponerande tillför lagringen på små träfat bitter choklad, pepparkakskrydda och kanel.

Detta torra rödvin från Famille Perrin är perfekt för purister som gillar det helt torrt. La Vieille Ferme Côtes du Rhône Villages kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 0,3 gram restsocker. Detta krämiga rödvin är fylligt och komplext i gommen. Med sin livliga fruktsyra är La Vieille Ferme Côtes du Rhône Villages fantastiskt friskt och livligt i gommen. Finalen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Rhônedalen fängslar äntligen med en vacker efterklang.

Vinifiering av Famille Perrin La Vieille Ferme Côtes du Rhône Villages

Den kraftfulla La Vieille Ferme Côtes du Rhône Villages från Frankrike är en cuvée gjord av druvsorterna Grenache, Mourvèdre och Syrah. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring i flera månader på ekbarriquer. När vinet är färdigt harmoniseras La Vieille Ferme Côtes du Rhône Villages noggrant.

Matrekommendation för La Vieille Ferme Côtes du Rhône Villages från Famille Perrin

Detta franska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt komplement till boeuf bourguignon, kalvschnitzel med bönor och tomater eller ankbröst med sockerärtor.

• Fler produkter från Famille Perrin