Laurus Côte-Rôtie - Gabriel Meffre

I glaset erbjuder Laurus Côte-Rôtie från Gabriel Meffre en lysande purpurfärg. Om man ger den lite luft genom att svänga på vinglaset kan man uppfatta en exceptionell balans i denna rödvin, eftersom den varken avsätter sig vattnigt eller siraps- eller liköraktigt på glasets väggar. Aromatiken i detta rödvin från Rhône-dalen präglas av dofter av olika röda och svarta bär samt mörka frukter som hässekirsch och plommon. Detta rödvin från Gabriel Meffre är för vinälskare som gärna dricker sitt vin torrt. Laurus Côte-Rôtie kommer redan ganska nära, eftersom den har vinifierats med endast 1,8 gram restsocker. Genom den balanserade fruktsyra smeker Laurus Côte-Rôtie gommen med en sammetslen känsla, utan att förlora friskheten. Avslutningen på detta rödvin från Rhône-dalen, närmare bestämt Côte-Rôtie, imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Laurus Côte-Rôtie från Gabriel Meffre

Detta balanserade rödvin från Frankrike tillverkas av druvsorten Syrah. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till källaren. Här selekteras de och mals varsamt. Därefter följer jäsningen i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen sker en lagring i några månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas.

Maträttsförslag för Laurus Côte-Rôtie från Gabriel Meffre

Denna fransk vin bör avnjutas tempererat vid 15 - 18 °C. Den passar perfekt som följeslagare till olika maträtter, men är också en njutning att dricka ensam.

Utmärkelser för Laurus Côte-Rôtie från Gabriel Meffre

• Fler produkter från Gabriel Meffre