Les Mariés Sauvignon Blanc - Domaine de la Baume

I glaset visar Les Mariés Sauvignon Blanc från Domaine de la Baume en lysande ljusgul färg. Näsan avslöjar denna Domaine de la Baume vitvin en mångfald av grapefrukt, kumquats, rosa grapefrukt, pompelmus och vinbergspersika. Som om detta inte redan är imponerande, tillkommer genom lagringen i rostfritt stål solvärmd sten och skogsgolv.

Domaine de la Baume Les Mariés Sauvignon Blanc imponerar med sin elegant torra smakprofil. Den har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Här handlar det om ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och denna franska vin gör det naturligtvis förtrollande med sin fina balans, trots all torrhet. Utmärkt smak kräver nämligen inte nödvändigtvis socker. På gommen presenterar sig texturen av detta balanserade vitvin underbart krispig. I eftersmaken imponerar detta ungdomliga vitvin från vinregionen Languedoc med god längd. Återigen framträder inslag av nektarin och citron.

Vinifikation av Domaine de la Baume Les Mariés Sauvignon Blanc

Den balanserade Les Mariés Sauvignon Blanc från Frankrike är ett renodlat vin, tillverkat av druvsorten Sauvignon Blanc. Vid optimal mognad plockas druvorna för Les Mariés Sauvignon Blanc för att bevara sina aromer särskilt snabbt och vid en så kall dagstid som möjligt. Efter handplockningen kommer druvorna snabbt till vineriet. Här sorteras de och hanteras varsamt. Följande är jäsning i rostfria tankar under kontrollerade temperaturer. Efter avslutningen kan Les Mariés Sauvignon Blanc harmonisera vidare på sin fina jäst i flera månader.

Maträttsomdöme för Les Mariés Sauvignon Blanc från Domaine de la Baume

Upplev detta vitvin från Frankrike helst väl kylt vid 5 - 7°C som följeslagare till pasta med bratwurstbollar, omelett med lax och fänkål eller grönsaksgryta med pesto.

• Fler produkter från Domaine de la Baume