Lion & Dragon Rosé - Château Roubine

Den Lion & Dragon Rosé från Château Roubine i Provence visar i det svirlade glaset en lysande, ljust röd färg. När man svirlar vinglaset upplever man hos detta rosévin en förstklassig balans, eftersom det varken framstår som vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasväggarna. I doften visar detta rosévin från Château Roubine allehanda citroner, jordgubbar och päron. Som om detta inte redan vore imponerande tillkommer, genom lagringen på stort träfat, ytterligare aromer som rostat trä.

Château Roubine Lion & Dragon Rosé framträder för vinälskaren härligt torr. Detta rosévin är aldrig burdust eller magert, så som man kan förvänta sig av ett vin i toppsegmentet. Balanserat och nyanserat visar sig detta lätta rosévin på gommen. I eftersmaken begeistrar detta unga rosévin från vinregionen Provence slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen framträder toner av jordgubbe och citron.

Vinifikation av Lion & Dragon Rosé från Château Roubine

Grunden för den balanserade Lion & Dragon Rosé från Frankrike är druvor av druvsorterna Rolle, Grenache, Mourvèdre och Tibouren. Lion & Dragon Rosé är ett vin från Gamla världen rakt igenom, eftersom denna fransman andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från Gamla världen. Efter skörden kommer druvorna omedelbart in i vinkällaren. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av en lagring under några månader på finkällarsedimentet innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Lion & Dragon Rosé från Château Roubine

Drick detta rosévin från Frankrike, helst lätt kylt vid 11–13°C, som följeslagare till sparrissallad med quinoa, wokgrönsaker med fisk eller kokos-lime-fiskcurry.

Utmärkelser för Lion & Dragon Rosé från Château Roubine

Förutom ett utmärkt pris-njutnings-förhållande kan detta vin från Château Roubine också ståta med utmärkelser och toppbetyg över 90 poäng. I detalj gäller detta årgång 2021

• Falstaff - 92 poäng
• Jancis Robinson - 17 poäng

• Fler produkter från Château Roubine