Lion & Dragon Rosé - Château Roubine

Lion & Dragon Rosé från Château Roubine i Provence har en klar, ljusröd färg i det snurrande glaset. När man snurrar vinglaset kan man uppfatta en förstklassig balans i detta rosévin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. På näsan visar detta Château Roubine rosévin alla slags citroner, jordgubbar och päron. Som om det inte redan vore imponerande tillför lagringen på stora träfat ytterligare aromer, t.ex. rostat trä.

Château Roubine Lion & Dragon Rosé är underbart torrt. Detta rosévin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett toppvin. Detta lätta rosévin är balanserat och mångfacetterat i gommen. I avslutningen bjuder detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Provence på en härlig längd. Återigen framträder inslag av jordgubbar och citron.

Vinifiering av Lion & Dragon Rosé från Château Roubine

Den balanserade Lion & Dragon Rosé från Frankrike är gjord av druvor från druvsorterna Rolle, Grenache, Mourvèdre och Tibouren. Lion & Dragon Rosé är ett vin från den gamla världen rakt igenom, för denna fransman andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången med viner från den gamla världen. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i stora träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommenderad mat för Lion & Dragon Rosé från Château Roubine

Drick detta rosévin från Frankrike måttligt kylt vid 11 - 13°C som ett passande vin till sparrissallad med quinoa, wokade grönsaker med fisk eller kokos-lime fiskcurry.

Utmärkelser för Lion & Dragon Rosé från Château Roubine

Förutom ett pris-njutningsförhållande kan detta Château Roubine-vin också skryta med utmärkelser och toppbetyg utöver 90 poäng. I detalj är dessa för 2021-årgången

• Falstaff - 92 poäng
• Jancis Robinson - 17 poäng

• Fler produkter från Château Roubine