Literweise Cuveé weiß lieblich - Weingut Hammel

Den Literweise Cuvée vit halvsöt från Weingut Hammel i Pfalz visar en lysande, ljusgul färg i det svirlade glaset. Upphälld i ett vitvinsglas visar detta vita vin från Tyskland härligt ungdomliga och aromatiska dofter av persika, citron, fläder och aprikos, avrundade av mynta/citronmeliss.

Den eleganta Weingut Hammel Literweise Cuvée vit halvsöt presenterar en otroligt fruktbetonad smak på tungan, vilket naturligtvis också beror på dess restsöta smakprofil. Balanserat och mångfacetterat framträder detta lätta och krispiga vita vin på gommen. Finalen på detta vita vin från vinregionen Pfalz övertygar slutligen med en fin eftersmak. Avslutningen ackompanjeras dessutom av mineraliska toner från de löss- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Weingut Hammel Literweise Cuvée vit halvsöt

Grunden för den balanserade Literweise Cuvée vit halvsöt från Tyskland är druvor av sorterna Müller-Thurgau, Scheurebe och Silvaner. I Pfalz växer vinrankorna som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och löss. Efter skörden förs druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders lagring på fällningen innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till Weingut Hammel Literweise Cuvée vit halvsöt

Drick detta vita vin från Tyskland bäst väl kylt vid 8–10 °C som ett följeslagande vin till kikärtscurry, spaghetti med kapris-tomatsås eller pasta med små stekta korvköttbullar.

• Fler produkter från Weingut Hammel