Literweise Rose feinherb - Weingut Hammel

Den Literweise Rosé från vinregionen Pfalz visar sig i glaset i briljant skimrande rubinrött. Buketten hos denna rosévin från Pfalz förtrollar med aromer av fläder och hallon. Följer vi aromatiken vidare tillkommer röda vinbär.

Den lättfotade Weingut Hammel Literweise Rosé avslöjar en otroligt fruktig smak på gommen, vilket med all rätt kan tillskrivas dess halvsöta smakprofil. På tungan utmärker sig detta lättfotade rosévin genom en oerhört kraftfull textur. Genom sin livliga fruktsyra uppenbarar sig Literweise Rosé härligt fräsch och livlig på gommen. I eftersmaken imponerar detta vin från vinregionen Pfalz slutligen med god längd. Återigen visar sig toner av fläder och hallon. I avslutet ansluter dessutom mineraliska noter från de av lössjord och lera dominerade jordarna.

Vinifikation av Weingut Hammel Literweise Rosé

Den eleganta Literweise Rosé från Tyskland är en cuvée, framställd av druvsorterna Dornfelder och Spätburgunder. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Vinstockarna sänder här ner sina rötter djupt i jordar av lera och lössjord. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter vinifikationen följer en lagring i några månader på fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till Weingut Hammel Literweise Rosé

Detta rosévin från Tyskland bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som ackompanjemang till fruktig endivesallad, kokos- och limefiskcurry eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Weingut Hammel