Magic Mountain Riesling trocken - Josef Leitz

I glas avslöjar Magic Mountain Riesling från Josef Leitz en vackert skimrande ljusgul färg. När man skakar i vinglaset framträder denna vita vin med en härlig lätthet som får den att dansa runt i glaset. Hälls i ett vitt vinglas, presenterar detta vin från den gamla världen fantastiska uttrycksfulla aromer av päron, quercus, nashi-pear och äpple, avrundad med ytterligare fruktiga nyanser.

På gommen öppnar Magic Mountain Riesling från Josef Leitz sig vackert aromatiskt, fruktbetont och balanserat. Trots sin torra smakprofil förför detta vin med en mjuk smälta och elegant integrerad restsötma. Tack vare sin tydliga fruktsyra framstår Magic Mountain Riesling på gommen som otroligt frisk och livlig. I eftersmaken fascinerar detta ungdomliga vin från vinregionen Rhenauen slutligen med betydande längd. Återigen visar det sig anteckningar av nashi-pear och äpple. I eftersmaken kommer även mineraliska nyanser av de lermos och lera dominerade jordarna till.

Vinifikation av Magic Mountain Riesling från Josef Leitz

Detta vin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen riesling. För denna exceptionellt eleganta, sortensrena vin från Josef Leitz har endast förstklassigt skördats. I Rhenauen växer vinrankorna som ger druvorna för detta vin på jordar av lera och lermos. Magic Mountain Riesling är ett vin från den gamla världen till och med, eftersom detta tyska vin utstrålar en unik europeisk charm, som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Efter skörd omedelbart in i vinkällaren. Här sorteras och skonsamt krossas de. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Magic Mountain Riesling fortsätta att harmonisera på sin malolaktiska jäst i några månader..

Rekommendation för mat till Magic Mountain Riesling från Josef Leitz

Detta vin från Tyskland bör helst avnjutas kylt, vid 8 - 10°C. Det passar perfekt som följeslagare till potatispanna med lax, torsk med gurksenapsgrönsaker eller stekt öring med ingefära-pear.

• Fler produkter från Weingut Josef Leitz