Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN - Abril

Den fatlagrade Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN från vinregionen Baden visar sig i glaset i en lysande ljusröd färg. Efter den första svängen kan man hos detta röda vin uppfatta en förstklassig balans, eftersom det varken framstår vattnigt eller siraps- eller likörartat på glaskanten. Upphällt i ett rödvinsglas erbjuder detta röda vin från Tyskland härligt komplexa aromer av torkad plommon, surkörsbär och plommon, avrundat av svartpeppar som kommer från fatlagringen.

Detta röda vin från Abril är precis rätt för vinälskare som gärna dricker sitt vin torrt. Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN kommer detta mycket nära, då det har vinifierats med endast 1 gram restsocker. På tungan utmärker sig detta balanserade röda vin genom en oerhört sammetslen textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN med en behaglig munfeel, utan att förlora friskhet. Finalen på detta ungdomliga röda vin från vinregionen Baden övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN från Abril

Grunden för den balanserade Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN från Tyskland är druvor av sorten Spätburgunder. Efter handskörd kommer druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i stora träfat under kontrollerade temperaturer. På vinifikationen följer en lagring under några månader i ekfat.

Matrekommendation till Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN från Abril

Avnjut detta ekologiska röda vin från Tyskland bäst tempererat vid 15–18°C som följeslagare till thailändsk gurksallad, kalv-lök-gratäng eller citron-chili-kyckling med bulgur.

• Fler produkter från Weingut Abril