Merlot - Cheval d'Or

Cheval d'Or Merlot är ett förstklassigt rött vin i vinglaset. Det har en underbart ljus, purpurröd färg. Hällt i ett rödvinsglas bjuder detta rödvin från den gamla världen på underbart uttrycksfulla aromer av blåbär, plommon, svarta vinbär och moreller, avrundade av svart te, pepparkakskrydda och vanilj.

Cheval d'Or Merlot glädjer med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Det här är ett äkta kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter, och därför förtrollar den här fransmannen naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt sammetslen textur. I avslutningen bjuder detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Languedoc på en härlig längd. Återigen framträder inslag av plommon och mullbär.

Vinifiering av Merlot från Cheval d'Or

Detta balanserade röda vin från Frankrike är tillverkat av druvsorten Merlot. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Merlot-vinet fortsätta att harmonisera under några månader på den fina jästfällningen.

Matrekommendation för Merlot från Cheval d'Or

Detta röda vin från Frankrike avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till pumpagryta, bakade fårostpaket eller torsk med gurka och senapsgrönsaker.

• Fler produkter från Les Vignobles Foncalieu