Merlot Terroir d'Altitude - Fortant de France

Den Merlot Terroir d'Altitude är ett djuprött glödande vin som utmärker sig genom sin uttalade fyllighet. I doften vecklar fruktiga aromer av mogna svartvinbär, söta körsbär och en aning plommon ut sig. Dessa fruktiga noter omsluter sekundära nyanser av mörk choklad och lätt kryddiga örter. På gommen visar sig denna Merlot rund och fyllig, med sammetslena tanniner som ger den en elegant struktur. Eftersmaken är lång och fruktig, underbyggd av en fin kryddighet som perfekt rundar av helhetsintrycket.

Vinifikation av Merlot Terroir d'Altitude från Fortant de France

Druvorna till Merlot Terroir d'Altitude kommer från ett extraordinärt terroir som påverkar aromerna av detta vin avsevärt. Det milda klimatet, i kombination med väldränerade jordar, erbjuder idealiska förhållanden för odling av Merlot-druvan. Skörden sker för hand för att endast välja ut de bästa och mest mogna druvorna.

Vinifikationen börjar med en skonsam pressning av druvorna, följt av en kontrollerad temperaturjäsning som möjliggör en optimal extraktion av de fruktiga aromerna. Efter jäsningen mognar vinet i flera månader i högkvalitativa ekfat. Denna lagring ger Merlot Terroir d'Altitude fina, träiga nyanser och ytterligare komplexitet.

Maträtter för Merlot Terroir d'Altitude från Fortant de France

Den Merlot Terroir d'Altitude harmoniserar utmärkt med en mängd olika rätter. Här är några av våra rekommendationer:

1. Oxfilé med en mörk pepparsås
2. Lammkotletter i rosmarinsås
3. Grillad aubergine med tomater och basilika
4. Lasagne med riklig béchamelsås

Dessutom kompletterar detta vin underbart kryddiga ostsorter som Brie eller Camembert samt mustiga pastarätter. Njut av Merlot Terroir d'Altitude som sällskap till en mysig middag med vänner eller vid ett festligt tillfälle. Dess aromatiska mångfald och sammetsaktiga karaktär gör det till den perfekta följeslagaren för oförglömliga njutningsstunder.

• Fler produkter från Fortant de France