Mirlo Viognier - Tierra Savia

Mirlo Viognier presenterar sig i en strålande gul färg som påminner om glansen hos mogna aprikoser. Dess doft utvecklar ett förföriskt bukett av aromer. Noter av persika och grönt äpple omger sinnena och ackompanjeras av florala inslag som akacie och jasmin. En aning av exotiska frukter som mango och ananas rundar av aromen och ger en inbjudande smakupplevelse. I munnen visar vinet sig fylligt och intensivt. Den fina syran harmoniserar perfekt med den krämiga texturen och förstärker aromerna av citrusfrukter och mogna päron. En eftersmak av kryddor och en aning av hasselnöt skapar en komplex men balanserad struktur som inbjuder till eftertanke.

Vinifikation av Mirlo Viognier från Tierra Savia

Druvorna för Mirlo Viognier kommer från noggrant utvalda vingårdar som ligger i ett klimatmässigt fördelaktigt område. Här drar vinrankorna fördel av optimala soltimmar som säkerställer full mognad av druvorna. Skörden sker för hand för att selektera de bästa druvorna och undvika skador.

Efter skörden transporteras druvorna direkt till vingården, där de pressas varsamt. Mustjäsningen sker i temperaturkontrollerade rostfria tankar för att bevara de ursprungliga fruktaromerna. Jäsningen pågår i flera veckor för att uppnå en maximal aromrikedom.

Efter jäsningen lagras vinet på sin jästfällning. Detta ger det en särskild finess och djup. Innan buteljering filtreras vinet varsamt och fylls i en elegant flaska som speglar både kvaliteten och vinets raffinemang.

Matrekommendationer till Mirlo Viognier från Tierra Savia

Mirlo Viognier visar sin fulla potential när den kombineras med en mängd olika rätter. Här är några läckra rekommendationer:

1. Lätta skaldjursrätter, som grillade räkor eller en färsk musselsoppa
2. Asiatisk mat, särskilt rätter med färska grönsaker och ris, som sushi eller thailändsk curry
3. Lätta fågelrätter, som citronkyckling eller kycklingbröst med örter
4. Vegetariska läckerheter, som zucchini-risotto eller stekta auberginer med feta

Servera Mirlo Viognier väl kyld vid en temperatur av 8 till 10 grader Celsius. Den friska syran i vinet kompletterar aromerna i rätterna och ger en harmonisk smakupplevelse. Upptäck mångfalden och elegansen hos Mirlo Viognier och njut av varje klunk!

• Fler produkter från Tierra Savia