Mirto Rioja DOCa - Bodegas Ramón Bilbao

Mirto - Rioja DOCa från Bodegas Ramón Bilbao visar en intensiv rubinröd i glaset och utvecklar en intensiv bukett med aromer av svarta och röda frukter, särskilt körsbär. Dessa anteckningar stöds av kryddiga antydningar som peppar, rostat kaffe, tobak och mörk choklad. En antydan till eukalyptus och mynta kan upptäckas.

Detta balanserade rödvin från spanska Rioja bjuder på mogna och söta tanniner, frisk syra och en perfekt integrerad alkohol. Den långa avslutningen återspeglar smakerna av svarta frukter och trä.

Vinifiering för Mirto - Rioja DOCa

Detta röda vin vinifieras av 100% Tempranillo. 

Efter jäsningen sker den malolaktiska jäsningen på samma fat utan att vinet dekanteras, endast jästen skummas av regelbundet. Mirto-Rioja ligger kvar på franska ekfat i 19 månader innan det tappas på flaska utan klarning eller filtrering.

Matrekommendation för Mirto - Rioja DOCa

Njut av detta torra rödvin till rosmarinkryssat lamm och klyftpotatis, grillade biffar med örtsmör eller till vilt.

Utmärkelser för Mirto - Rioja DOCa

• Guia Penin 2018: 94 poäng

• Fler produkter från Ramon Bilbao