Monólogo Avesso P67 Vinho Verde DOC - A&D Wines

Monólogo Avesso P67 Vinho Verde från Vinho Verde vinodlingsregion är en ljus gyllengul i glaset. I glaset erbjuder detta vita vin från A&D Wines aromer av grönt äpple och aprikos, kompletterat med ingefära. A&D Wines Monólogo Avesso P67 Vinho Verde presenterar sig underbart torr för vinälskaren. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och smidigt. På gommen är texturen i detta välbalanserade vita vin underbart silkeslen. Monólogo Avesso P67 Vinho Verde är underbart friskt och livligt på gommen på grund av sin kortfattade fruktsyra. Detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Vinho Verde har en vacker längd i eftersmaken. Återigen finns det inslag av aprikos och grönt äpple.

Vinifiering av Monólogo Avesso P67 Vinho Verde från A&D Wines

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, Borraçal. Endast det bästa druvmaterialet användes för detta exceptionellt balanserade vin av en enda sort från A&D Wines. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen kan Monólogo Avesso P67 Vinho Verde fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för A&D Wines Monólogo Avesso P67 Vinho Verde

Detta vita vin från Portugal bör avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till torsk med gurka-senapsgrönsaker, wokgrönsaker med fisk eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från A&D Wines