Stefan J. Schmitzer Riesling Pfalz Demeter - Herrenhof

I glaset presenterar den ekologiskt producerade Stefan J. Schmitzer Riesling Pfalz Demeter från Herrenhof en briljant skimrande ljusgul färg. Den första doften av Stefan J. Schmitzer Riesling Pfalz Demeter presenterar toner av mirabellplommon, aprikoser och grönt äpple. De fruktiga delarna av buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

I gommen öppnar Stefan J. Schmitzer Riesling Pfalz Demeter von Herrenhof underbart aromatisk, fruktig och balanserad.Trots sin torra smakprofil övertygar detta vita vin med den finaste smältningen och fint vävda kvarvarande sötma. På gommen är strukturen i detta lättfotade vita vin underbart silkeslen. Med sin livliga fruktsyra avslöjar Stefan J. Schmitzer Riesling Pfalz Demeter sig för att vara underbart fräsch och livlig på gommen. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Pfalz glädjer slutligen med en vacker efterklang.

Vinifiering av Herrenhof Stefan J. Schmitzer Riesling Pfalz Demeter

Den eleganta Stefan J. Schmitzer Riesling Pfalz Demeter från Pfalz är gjord av druvor av Riesling-sorten. Efter druvskörden förs druvorna till vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring i flera månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Herrenhof Stefan J. Schmitzer Riesling Pfalz Demeter

Drick detta ekologiska vita vin från Tyskland väl kylt vid 8-10°C som tillbehör till grönsaksgryta med pesto, pumpagryta eller spenatgratäng med mandel.

• Fler produkter från Weingut Herrenhof