Riesling Ritzling - Karl Haidle

Den ekologiskt producerade Riesling Ritzling från Karl Haidle glider in i glaset med en strålande ljusgul färg. Detta vita vin från Tyskland hälls upp i ett vitt vinglas och avslöjar härligt distinkta aromer av citron och grönt äpple, avrundade av andra fruktiga nyanser.

Detta vita vin från Karl Haidle är precis rätt för vindrickare som gillar sitt vin torrt. Riesling Ritzling kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 2 gram restsocker. På gommen är texturen i detta lättfotade vita vin underbart silkeslen. På grund av sin nuvarande fruktsyra är Riesling Ritzling fantastiskt fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Württemberg är fängslande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Riesling Ritzling från Karl Haidle

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Riesling. Endast det bästa druvmaterialet användes för detta underbart eleganta sortvin från Karl Haidle. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och mals försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Riesling Ritzling av Karl Haidle

Detta tyska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till purjolökssoppa, kålroulader eller spenatgratäng med mandel.

• Fler produkter från Weingut Karl Haidle