Riesling Ortswein Stetten - Karl Haidle

Riesling Ortswein Stetten från vinodlingsregionen Württemberg avslöjar sig i glaset i en ljus ljusgul. Om du ger det lite luft i vinglaset genom att snurra det kan du uppfatta en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Detta vita vin från Tyskland hälls upp i ett vitt vinglas och visar underbara aromer av päron och citron, avrundade av andra fruktiga nyanser.

I gommen är Riesling Ortswein Stetten från Karl Haidle behagligt torr, greppig och aromatisk. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en oerhört silkeslen textur. Riesling Ortswein Stetten är imponerande friskt och livligt i gommen med sin koncisa fruktsyra. I avslutningen bjuder detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Württemberg på en vacker längd. Återigen dyker antydningar om citron och päron upp.

Vinifiering av Karl Haidle Riesling Ortswein Stetten

Detta balanserade vita vin från Tyskland produceras organiskt från Riesling-druvsorten. Efter skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring i flera månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Riesling Ortswein Stetten från Karl Haidle

Detta vita vin från Tyskland avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till pasta med korvklimpar, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Weingut Karl Haidle