Frühtau Monzinger Riesling trocken - Emrich-Schönleber

I glaset har Frühtau Monzinger Riesling från Emrich-Schönleber en strålande skimrande ljusgul färg. Detta vita vin från den gamla världen, som hälls upp i ett vitt vinglas efter den första virvlingen, avslöjar underbart uttrycksfulla aromer av päron, lime, citrongräs och nektarin, avrundade av garrigue, libbsticka och enbär.

Detta vita vin från Emrich-Schönleber är det rätta valet för alla vinkännare som gillar så lite restsocker i sitt vin som möjligt. Samtidigt verkar det dock aldrig magert eller sprött, vilket man naturligtvis skulle förvänta sig av ett vin i toppvinsegmentet. På grund av sin kortfattade fruktsyra är Frühtau Monzinger Riesling exceptionellt fräsch och livlig på gommen.

Vinifiering av Emrich-Schönleber Frühtau Monzinger Riesling

Den eleganta Frühtau Monzinger Riesling från Tyskland är ett vin med en enda sort gjord av druvsorten Riesling. Druvorna växer under optimala förhållanden i Nahe-regionen. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i skifferjord. Frühtau Monzinger Riesling är ett gammalt världsvin genom och igenom, för detta tyska vin utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter handskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Frühtau Monzinger Riesling från Emrich-Schönleber

Detta tyska vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är ett perfekt vin till rödlök fylld med couscous och aprikoser, rucolapesto eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Emrich-Schönleber