Frühtau Monzinger Riesling trocken - Emrich-Schönleber

I glaset presenterar sig Frühtau Monzinger Riesling från Emrich-Schönleber med en briljant skimrande ljusgul färg. Efter första snurren i ett vitt vinglas avslöjar detta vitvin från den gamla världen härligt uttrycksfulla aromer av päron, lind, citrongräs och nektarin, avrundade av garrigue, libbsticka och enbär.

Denna vita från Emrich-Schönleber är det rätta valet för alla vinälskare som föredrar så lite restsocker som möjligt i vinet. Ändå framstår den aldrig som karg eller sträv, vilket man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin i toppklassen. Genom sin markanta fruktsyra visar sig Frühtau Monzinger Riesling på gommen som exceptionellt frisk och livlig.

Vinifiering av Emrich-Schönleber Frühtau Monzinger Riesling

Den eleganta Frühtau Monzinger Riesling från Tyskland är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Riesling. Druvorna växer under optimala förhållanden vid Nahe. Här borrar rankorna sina rötter djupt ner i skifferjordar. Frühtau Monzinger Riesling är ett vin från gamla världen rakt igenom, eftersom detta tyska vin utstrålar en ovanlig europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Efter handskörd förs druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på finjästen innan vinet slutligen buteljeras.

Serveringsrekommendation för Frühtau Monzinger Riesling från Emrich-Schönleber

Detta tyska vin bör helst avnjutas lätt kylt vid 11–13 °C. Det passar perfekt som följeslagande vin till röda lökar fyllda med couscous och aprikoser, ruccolapasta eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Emrich-Schönleber