Moonlight White Semi Sweet Western Cape WO - Stellar Organics

Det ekologiskt producerade Moonlight White Semi Sweet Western Cape WO från Stellar Organics glider in i glaset med en ljus platinagul färg. I glaset erbjuder detta vita vin från Stellar Organics aromer av litchi och bananer, kompletterade med fläderblommor. Det ekologiskt producerade Stellar Organics Moonlight White Semi Sweet Western Cape WO visar oss en otroligt fruktig smak på tungan, vilket naturligtvis beror på dess kvarvarande söta smakprofil. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt silkeslen textur. Med sin livliga fruktsyra är Moonlight White Semi Sweet Western Cape WO imponerande fräsch och livlig i gommen. Detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Västra Kapprovinsen övertygar slutligen med sin vackra längd i avslutningen. Antydningar om banan och litchi dyker upp igen.

Vinifiering av Stellar Organics Moonlight White Semi Sweet Western Cape WO

Den balanserade Moonlight White Semi Sweet Western Cape WO från Sydafrika är en cuvée, ekologiskt vinifierad från druvsorterna Chenin Blanc och Muscat d'Alexandrie. Efter skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen får Moonlight White Semi Sweet Western Cape WO ytterligare harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Moonlight White Semi Sweet Western Cape WO från Stellar Organics

Njut av detta ekologiska vita vin från Sydafrika väl kylt vid 8-10°C som tillbehör till sparrissallad med quinoa, grönsakssallad med rödbetor eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Stellar Organics