Mr. White Cuvée - Kesselring

Den eleganta Mr. White Cuvée från huset Kesselring rinner med lysande ljusgult i glaset. Buketten hos detta vita vin från Pfalz förtrollar med aromer av mogen äpple och passionsfrukt. Följer vi aromatiken vidare tillkommer fläderblom.

Det ekologiskt framställda Kesselring Mr. White Cuvée presenterar en otroligt fruktbetonad smak på gommen, vilket självklart kan tillskrivas dess restsöta profil. Balanserat och nyanserat visar sig detta lätta vita vin på gommen. Genom sin livliga fruktsyra framstår Mr. White Cuvée på gommen som ovanligt frisk och livlig. Finalen på detta unga vita vin från vinodlingsregionen Pfalz begeistrar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Kesselring Mr. White Cuvée

Utgångspunkten för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Mr. White Cuvée från Kesselring är druvorna Auxerrois, Grauburgunder och Sauvignon Blanc. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Mr. White Cuvée harmonisera vidare på sin fina jäst i några månader.

Matrekommendation till Mr. White Cuvée från Kesselring

Avnjut detta ekologiska vita vin från Tyskland helst väl kylt vid 8–10 °C som ackompanjerande vin till purjolökssoppa, pasta med stekta korvköttbullar eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Weingut Lukas Kesselring