Sauvignon Blanc-Semillon Western Cape WO - Reyneke Wines

Sauvignon Blanc-Semillon Western Cape WO från Reyneke Wines i Western Cape presenterar en ljus, ljusgul färg i vinglaset. Denna sydafrikanska cuvée avslöjar härligt distinkta toner av citroner och krusbär i glaset. Hintar av buxbom ansluter sig.

Detta vita vin från Reyneke Wines är perfekt för purister som föredrar att dricka helt torrt. Sauvignon Blanc-Semillon Western Cape WO kommer mycket nära detta, eftersom det pressades med bara 1,6 gram restsocker. Detta silkeslena vita vin är balanserat och komplext i gommen. Tack vare den närvarande fruktsyran är Sauvignon Blanc-Semillon Western Cape WO exceptionellt friskt och livligt i gommen. I avslutningen glädjer detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Västra Kapprovinsen äntligen med sin vackra längd. Återigen framträder inslag av krusbär och citron.

Vinifiering av Sauvignon Blanc-Semillon Western Cape WO från Reyneke Wines

Detta balanserade vita vin från Sydafrika är organiskt cuvéed från druvsorterna Sauvignon Blanc och Semillon. Efter skörden förs druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Sauvignon Blanc-Semillon Western Cape WO från Reyneke Wines

Drick detta ekologiska vita vin från Sydafrika måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till purjolökssoppa, bakade fetaostpaket eller citronchilikyckling med bulgur.

• Fler produkter från Reyneke Wines