Sauvignon Blanc Venezia DOC - Terra Musa

Den ekologiskt producerade Sauvignon Blanc Venezia från huset Terra Musa rinner med lysande ljusgul färg ner i glaset. Terra Musa Sauvignon Blanc Venezia presenterar sig för vinälskaren behagligt torr. Detta vita vin framstår aldrig som grovhugget eller snålt, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin i det övre instegsprissegmentet. I gommen visar sig texturen hos detta balanserade vita vin underbart sidenmjuk. Genom sin livliga fruktsyra framstår Sauvignon Blanc Venezia i gommen som exceptionellt fräsch och livlig. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinregionen Venetien, närmare bestämt från Lison-Pramaggiore DOC, övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Sauvignon Blanc Venezia från Terra Musa

Grunden för den balanserade Sauvignon Blanc Venezia från Italien är druvor av druvsorten Sauvignon Blanc. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och mals varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Sauvignon Blanc Venezia harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Serveringsrekommendation till Terra Musa Sauvignon Blanc Venezia

Denna italienare bör helst avnjutas måttligt kyld vid 11–13 °C. Den passar perfekt som ackompanjerande vin till purjolökssoppa, purjolökstortilla eller spenatgratäng med mandel.

• Fler produkter från Terra Musa