Pinot Grigio Delle Venezie DOC - Corvezzo

I glaset visar den ekologiskt framställda Pinot Grigio Delle Venezie från Corvezzos hand en lysande gyllengul färg. Upphälld i ett vitt vinglas presenterar detta vita vin från Italien härligt förnäma aromer av persika och citron, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser.

Detta vin fascinerar med sin elegant torra smakprofil. Det tappades på flaska med 4,3 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre instegsklassen, förför denna italienare naturligtvis, trots all torrhet, med en mycket fin balans. Aroma kräver nämligen inte nödvändigtvis mycket restsocker. På tungan kännetecknas detta balanserade vita vin av en oerhört sidenmjuk textur. Tack vare sin tydliga fruktsyra framstår Pinot Grigio Delle Venezie som imponerande fräsch och livlig på gommen. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinregionen Venetien imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Pinot Grigio Delle Venezie från Corvezzo

Den balanserade Pinot Grigio Delle Venezie från Italien är ett druvrent vin, ekologiskt vinifierat av druvsorten Pinot Grigio. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av en lagring under några månader på finjästen innan vinet slutligen buteljeras.

Matrekommendation till Corvezzo Pinot Grigio Delle Venezie

Denna italienare bör helst avnjutas väl kyld vid 5–7°C. Den lämpar sig perfekt som följande vin till wokade grönsaker med fisk, torsk med gurk- och senapsgrönsaker eller stekt forell med ingefära och päron.

• Fler produkter från Corvezzo