Bianco Marche IGT - Moncaro

I glaset visar den ekologiskt producerade Bianco Marche från Moncaro en ljus ljusgul färg. Doften av detta vita vin från Marche-regionen övertygar med nyanser av citron och moget äpple. Om vi spårar aromen ytterligare läggs mineral och mint / melissa till.

Moncaro Bianco Marche imponerar med sin elegant torra smak. Det tappades på flaska med 5,8 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Detta silkeslena vita vin presenterar sig balanserat och mångfacetterat på gommen. Med sin närvarande fruktsyra är Bianco Marche fantastiskt fräsch och livlig på gommen. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Marche glädjer slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Moncaro Bianco Marche

Detta balanserade vita vin från Italien produceras organiskt av druvsorterna Passerina och Trebbiano. Efter druvskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Bianco Marche från Moncaro

Drick detta ekologiska vita vin från Italien måttligt kylt vid 11 - 13°C som ett vin till kikärtscurry, rostad forell med ingefärspäron eller spenatgratäng med mandlar.

• Fler produkter från Moncaro