Villa Angela Passerina Marche IGT - Velenosi

Den eleganta Villa Angela Passerina Marche från huset Velenosi rinner med en lysande gyllengul färg ner i glaset. Den första doften av Villa Angela Passerina Marche visar nyanser av persikor, päron och moget äpple. De fruktiga delarna av buketten får sällskap av ännu fler fruktiga-balsamiska nyanser.

På gommen öppnar sig Villa Angela Passerina Marche från Velenosi behagligt aromatisk, fruktdriven och balanserad. Utslätad och mångfacetterad presenterar sig detta smältsamma vita vin på gommen. I avslutet begeistrar detta vita vin från vindistriktet Marche slutligen med god längd. Återigen visar sig toner av persika och moget äpple. I eftersmaken tillkommer dessutom mineraliska toner från de sanddominerade jordarna.

Vinifiering av Villa Angela Passerina Marche från Velenosi

Grunden för den balanserade Villa Angela Passerina Marche från Italien är druvor av druvsorten Passerina. I Marche växer stockarna som ger druvorna till detta vin på sandjordar. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Villa Angela Passerina Marche harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation för Villa Angela Passerina Marche från Velenosi

Avnjut detta vita vin från Italien helst väl kylt vid 8–10°C som accompagnemang till spaghetti med kapris-tomatsås, kikärtscurry eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Velenosi